８月、大きな大きな夕顔をご利用者様に切っていただき、かんぴょう作りをしました！
完成が待ち遠しいですね！
夕顔の皮をむき、細長く切ります。皆さん昔を思い出しながら上手に切っていらっしゃいました。
途中で途切れてしまう時もありましたが、長く長く切っていました。
外に干します。お天気が良かったので、すぐ乾き大きさは半分程に！かんぴょうらしくなりました。
「この位、乾けば大丈夫かな？」「硬さも乾き具合もいいね！」「今年は、美味しいかんぴょうが作れそうだね！」
「束ねて保存しておくよ！」
また、かんぴょうを使ったお料理を提供したい思います。
お手伝いしてくださったご利用者の皆様ありがとうございました。
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